·温馨提示·
为了保证骨骼和牙齿的正常发育和强健，人每天应摄入500毫升的奶或其他奶制品，如酸奶、炼乳、奶酪等。
高钙和高浓度的牛奶往往含有添加剂
大多数人都认为牛奶的含钙量越高、浓度越高，其营养价值也就越高，这也是认识上的一个误区。
事实上，目前市场上各种牛奶的含钙量都相差不大。有些牛奶之所以宣称是“高钙奶”，是因为有些生产厂家在天然牛奶中加入了化学钙，从而人为提高了这些牛奶中钙的含量。但是，这些人为添加的化学钙很难被吸收，在人体内的吸收率一般只有30%～40%。久而久之，这些化学钙在人体中沉淀下来，就会形成结石。
同样，牛奶也不是越浓越好。有的牛奶喝起来浓香可口，那是因为生产这些牛奶的厂家在牛奶中兑了奶油和香精。其实，这样的牛奶营养价值并不高。
由此可见，挑选牛奶应当注重天然，高钙和高浓度的牛奶中往往含有添加剂，对人体健康无益。
长期饮用脱脂奶不利于健康
很多人担心喝牛奶会引起肥胖，因此只喝脱脂牛奶。其实，这种担心是多余的。
这是因为，牛奶中所含的脂肪并不会直接转化为人体脂肪，而且，天然牛奶中脂肪的含量也并不高。因此，喝天然牛奶并不会导致肥胖，也没有必要只喝脱脂牛奶减肥。相反，脱脂牛奶经过加工处理后营养成分已经大大降低，长期饮用不利于人体的健康。