孙之沛说着带走了宋嫂和其他伙计，偌大的粮仓中就剩下了叶柒、木颂清、卢青和花雕四人。
花雕小声道：“小姐，你有把握吗？”
“没有！”叶柒回答得干脆，看着桌上的三个托盘发愁，越看越觉得眼晕，分明都是稻谷，究竟有什么区别呢？
木颂清见她一张小脸越皱越紧，仿佛吃了苦瓜似的，苦恼万分，无奈出声提醒她了一句：“可莫要只盯着表面看…”
叶柒反应了过来，伸手在每个碟子内拨弄了一下，发现有两个碟子中下层的稻谷外壳呈黑褐色，她咦了一声，干脆取了几颗走到窗下光线好的位置仔细观察。
木颂清的目光始终跟随着叶柒的动作，见她先前还万分凝重的脸上绽放出像是发现什么奇珍异宝似的惊喜，忽地转头同他说道：“木大哥！那两碟中有霉谷！帮我先拿出去！”
“好！”木颂清依言照做。
叶柒像是发现了什么似的，将剩下的谷料一一拿到阳光下对比，将外壳饱满光泽度高的优先留下，可这么一轮下来，还剩下来三个碟子，眼看着一炷香的时间就快到了，叶柒有些着急，求助木颂清：“木大哥，这三碟谷料我选不出来！”
木颂清叹了一声没有多说话，将三份谷料分别在鼻下一闻，随后分别从碟子里取了一些依次放入嘴中咀嚼。
叶柒看到他的动作，突然想起先前洪师傅给她上课时似乎提到过评判谷物的标准，她一拍桌子：“我想起来了！除了观，还有闻味儿和尝味儿，味香甜者是为上乘！”