◎阴虚体质者的进补关键在于补阴，总的原则是多吃水果，少吃辛辣。
◎《本草纲目》认为绿豆、豌豆、菠菜等蔬菜适合阴虚者食用。
这里给阴虚体质人群提供一款佳肴：
珠玉二宝粥
【材料】山药60克，薏苡仁60克，柿霜饼24克。
【做法】将山药、薏苡仁捣成粗粒，放入锅内；加水适量，用火煮至烂熟；再将柿霜饼切碎，调入煮好的粥内，搅匀溶化即成。
养阴须从食物的四气五味说起
中药有四气五味之说，食物同药物一样，也有温、热、寒、凉四性，辛、甘、酸、苦、咸五味之说。熟知食物的四性、五味，对固护人体阴气具有重要的意义。
食物的温、热、寒、凉四性
在中医观点里，温热为阳，寒凉为阴，不懂得食物的“性”，就不知道如何养阴敛阳，也就很难明白饮食宜忌的原理。正如清代医学家黄宫绣所说：“食物虽为养人之具，然亦于人脏腑有宜，不宜，食物入口，等于药之治病同为一理，合则于人脏腑有宜，而可却病卫生；不合则于人脏腑有损，而即增病猝死。”
凡性寒凉的食物，如香蕉、冬瓜、薏苡仁等多有滋阴生津、清热泻火、凉血解毒作用，对阳气旺盛、内火偏重者为宜。性温热的食物，如羊肉、韭菜等有温中散寒、补阳暖胃之功，适合阳虚畏寒的人食用，热病及阴虚火旺者应忌食。